ポッサム | 魚津屋1925

【材料】

豚バラかたまり肉・・・４００～６００ｇ
長ネギ青い部分・・・1本分
しょうがの薄切り・・・4枚
酒・・・２００ｃｃ
水・・・５００ｃｃ

・サムジャン
一膳一汁みそ、はちみつ、ごま油、長ネギのみじん切り・・・各大さじ１
にんにくのすりおろし・・・一片分
コチュジャン…好みで

・つけ添え
えごまの葉、キムチ

【作り方】

圧力鍋に材料を全ていれる。15分加圧する。
その後、火を消して自然冷却する。
サムジャンの調味料を全て混ぜ合わせておく。
肉を取り出して、1センチ幅に切る。
お皿に肉、つけ添え、サムジャンを盛り付ける。

味噌レシピ

Recipe